サンプリングとは、調査対象となる母集団の中から直接調査を行うサンプルを抽出することです。

ログはシステムの1つ1つの動作結果を書き記すものであり、その数は非常に多くなります。ログを一つ一つ見ていき、不正な挙動を行っていることを確認することは不効率です。そのため、ランダムに抽出し調査することで統計的に全体として不正操作がされていない確率を試算します。

感覚的に言えば、あなたが当たり付きのお菓子を買った時になかなか当たりが出ないと、「ああ、これ100本買っても出ないだろうなぁ」と100本買ってみてもないのに思うでしょう？